Заместитель руководителя лаборатории - заведующий отделом -Ледовских ЮлияПетровна
Образование: Высшее профессиональное. Окончила Самарский государственный университет.
Специальность: Биолог. Квалификация: Биология
В штат отдела входит 15 сотрудников, имеющих высшее и среднее специальное профильное образование. Специалисты регулярно обучаются на общих и индивидуальных курсах повышения квалификации,успешно проходят межлабораторные сравнительные испытания, подтверждающие правильность и точность проводимых исследований.
В отделе проводятся лабораторные исследования, направленные на оценку качества и безопасности пищевой продукции животного и растительного происхождения, кормов, воды, почвы, минеральных и органических удобрений согласно требованиям нормативной документации:
- определение содержания пестицидов;
- токсичных элементов;
- микотоксинов;
- антибактериальных веществ, в том числе антибиотиков;
- определяется состав и пищевую ценность продуктов (содержание сухих веществ, жиров, белков, золы, клетчатки и хлорида натрия);
- для анализа растительных масел и жиров животного происхождения предлагается широкий спектр испытаний наличие жиров растительного происхождения, кислотного числа, перекисного числа, числа омыления, влаги, количества нерастворимых примесей;
- определяется в кормах животного и растительного происхождения и кормовых добавках: содержание воды, протеина, жира, золы, золы не растворимой в соляной кислоте, клетчатки, хлорида натрия, а также кальция и фосфора, проверяется качество жиров, используемых в производстве кормов, путем определения в готовых животных кормах кислотного и перекисного чисел и др.;
- определяют агрохимические показатели и показатели безопасности почв земельных участков и грунтов;
- проводится анализ органических и минеральных удобрений.
Благодаря оснащению современным аналитическим оборудованием отдел имеет возможность предоставлять достоверный результат испытаний в рамках действующего законодательства, согласно области аккредитации.